A boire, mais pour combien ?

Avec ou sans alcool ?

Vous avez choisi de régler la réception du mariage vous-même et vous vous interrogez sur le volume de boisson à prévoir ? Voici quelques quantités à prévoir en fonction du nombre d’invités pour que chacun ait de quoi boire. Vous pourrez adapter selon la saison, le type d’événement,  sa durée et les invités. En règle générale, une bouteille de vin ou de champagne contient 6 verres et suffira pour 3 à 4 personnes.

Nombre d’invités 10 25 50 100
Champagne 5 bouteilles 13 bouteilles 25 bouteilles 50 bouteilles
Vin 5 bouteilles 13 bouteilles 25 bouteilles 50 bouteilles
Sodas et jus de fruit 4l/heure 9l/heure 17l/heure 33l/heure
Eau 10l 50l 100l 200l
Glace 2kg 6kg 12kg 25kg

Prévoyez aussi de faire la différence entre vins rouges et blancs en fonction du menu. Un foie gras ira avec un vin blanc liquoreux ou un vin d’Alsace voire avec un vin rouge du sud-ouest, mais des fruits de mer ou un poisson iront mieux avec un vin blanc sec. Deux à trois vins suffiront donc pour un banquet en finissant bien sûr par le champagne.

Assortiment d'alcool à boire avec modération

Pensez aussi que certains préfèrent l’eau gazeuse, l’eau minérale ou le vin rosé. Chacun a ses préférences et il conviendra de vous en préoccuper.

Si l’apéritif est servi avant

On peut ajouter le contenu classique d’un bar en quantités variables:

  • Whisky, bourbon
  • Porto, banyuls, muscat
  • Vermouths blancs et rouges
  • Gin
  • Vodka
  • Gentiane
  • Rhums blancs et bruns
  • Pastis, anisette, absinthe
  • Liqueurs et alcools blancs
  • Assortiment d’apéritifs sans alcool
  • Punch et sangria

Comptez en plus des sirops et jus de fruits frais si vous souhaitez faire des cocktails.

Vous pouvez mettre à disposition des alcootests près de la porte de la salle de réception afin de vous assurer que chaque conducteur est en état de quitter la fête. Et n’oubliez pas de boire de l’alcool avec modération !

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